美国蛋品工业与沙门氏菌鸡蛋召回事件

摘要：

@@ 2010年8月中旬,因肠炎沙门氏菌鸡蛋召回事件之后,美国蛋品工业陷入了极端负面的公众影响之中.媒体关注的即时效应,导致鸡蛋消费量的大幅减少,从而使鸡蛋价格急剧下降,正如英国20世纪80年代后期"Eggwina"事件一样,当一位初级卫生大臣对被污染的鸡蛋提出警告时,导致鸡蛋销售量迅速下降.

机标关键词：沙门氏菌、召回事件、蛋品工业

分类号：TS253.4;S852.61;R197.39

在线出版日期：2011-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-38,40