霉菌毒素对饲料原料的危害以及酵母细胞壁脱霉菌毒素的研究应用

摘要：

@@ 霉菌是真菌的一部分,霉菌毒素是霉菌产生的一种具有广泛化学结构的有毒次级代谢产物,对人和动物具有广泛的毒性.目前已知能产生霉菌毒素的霉菌有150余种,据估计,世界上每年大约有25%的谷物遭受各种霉菌污染.

机标关键词：霉菌毒素、酵母细胞壁、饲料原料

分类号：S816;S963.73;TS2

在线出版日期：2011-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27