低蛋白质日粮中添加L-亮氨酸对生长肉鸡生产性能和胴体品质的影响

摘要：

肉鸡21～42日龄时,在代谢能为3 200 kcal/kg的低蛋白质日粮(蛋白质含量18%)和正常蛋白质水平日粮(蛋白质含量20%)中添加L-亮氨酸.两种日粮中分别添加0、0.5%、0.67%浓度的L-亮氨酸.180只1日龄的科布肉鸡被随机分到36个试验栏舍,每栏5只.结果表明:日粮中L-亮氨酸添加量的增加对采食量、体增重和饲料转化率没有影响.当日粮中粗蛋白质的含量下降时,肉鸡体增重显著下降(P<0.05),而采食量和饲料转化率没有显著影响.当日粮中L-亮氨酸的添加量高达0.5%时,对肉鸡胸肌肉的产量有积极影响,但当日粮中L-亮氨酸的添加量高达0.67%时,肉鸡胸肌肉的产量显著下降.日粮中添加L-亮氨酸时.鸡胃和鸡肝的重量显著降低(P<0.05),但对肉鸡胴体重和心脏重量没有显著影响.日粮中蛋白质含量下降时,肉鸡胸肌肉和胴体重显著降低(P<0.05),但腹部脂肪、肫、肝、心脏重量并不受其影响.本研究发现,日粮中L-亮氨酸的添加量高达0.67%时,对肉鸡的生产性能没有影响,但会降低肉鸡的胴体重.

关键词：亮氨酸、低蛋白质、胴体品质、肉鸡

分类号：S831.5;S512.1;S963

在线出版日期：2011-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30