10.3969/j.issn.1002-8358.2010.17.004
鱼粉的主要卫生学问题及评价方法
@@ 鱼粉是畜、禽、水产饲料中一种非常重要的动物性蛋白质原料,它在饲料工业中的地位不容取代.目前,由于我国渔业资源相对匮乏,鱼粉的价格一直居高不下.本文主要从蛋白质鲜度指标、油脂新鲜度指标和霉变程度等几个卫生学指标对鱼粉的品质进行科学的评价.
评价方法、卫生学
R179;F270.7;U491
2010-11-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1002-8358.2010.17.004
评价方法、卫生学
R179;F270.7;U491
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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