北京市猪肉市场供需及流通概况

摘要：

本文分析了北京市食品消费结构、猪肉消费能力、生猪生产、猪肉供需缺口和流通.以及生猪屠宰布局规划等概况.其中对北京市猪肉消费、生产、流通等问题进行了详细分析.笔者认为随着经济的快速发展以及居民收入、消费水平地提高,北京市猪肉需求仍有较大增长空间,但由于北京城市发展规划及环保等方面原因,北京市猪肉生产仍将保持下滑,生猪生产将向周边转移,带动河北、辽宁等省生猪养殖业的发展.从而实现北京销区与周边产区产销流通,互利共赢,和谐发展.

关键词：北京、消费、生产、流通、猪肉

分类号：F326.3;F762.5;F426.82

资助基金：北京市教委社会科学研究项目SM200900005001

在线出版日期：2010-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25