沉淀法测定饲料真蛋白质条件的优化

摘要：

本文就沉淀法测定饲料中真蛋白质的各种条件进行了探索,并就其适用性进行了试验验证.试验结果表明,沉淀法测定饲料中真蛋白质的最适宜条件为:试样粉碎粒度0.5mm、试样重量0.5～1g、试液煮沸时间30min,氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液用量均为20mL,氢氧化钠和硫酸铜溶液以分次交替加入方式为佳,沉淀洗涤用水温度80℃以上;本试验方法能够排除人为因素添加入饲料中的硫酸铵、尿素、三聚氰胺等非蛋白氮物质的干扰,适用于各种不同类型的饲料真蛋白质测定.

关键词：真蛋白质、粗蛋白质、测定条件

分类号：S816.34;O657.3;TS252.7

在线出版日期：2009-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38