壳聚糖在鱼类养殖中应用的研究进展

摘要：

@@ 壳聚糖(chitosan)是甲壳素(chitin)脱乙酰基后的产物,也叫可溶性甲壳素.壳聚糖广泛存在于低等动物尤其是节肢动物(如虾、蟹)外壳中,也存在于菌类、昆虫、藻类细胞膜和高等植物的细胞壁中.自然界中的生物合成量仅次于纤维素,为地球上第2大可再生资源.

机标关键词：鱼类养殖、壳聚糖

分类号：S965;O636.1;TS2

资助基金：福建省自然科学基金X0750044

在线出版日期：2009-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40