用离效液相色谱法快速测定蛋黄中的叶黄素

摘要：

本文选用高效液相色谱法(HPLC)测定鸡蛋黄中叶黄素含量.确定的最佳测定条件为:以正己烷为提取液,用超声波辅助提取蛋黄原样中的叶黄素,以XTerraRMSC18为色谱柱(3.9mm×150mm,5μm),甲醇-水(92:8)为流动相,检测波长为445nm,流速为1mL/min,进样量为10μL.检测结果中平均回收率98.95%,RSD=1.08%;在0.245～9.8μg/mL检测范围内线性关系好,r=0.9995.

关键词：HPLC、蛋黄、叶黄素、超声波辅助

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

资助基金：湖北省科技攻关计划2007

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39