影响反刍动物产品中共轭亚油酸含量的饲粮因素探讨

摘要：

共轭亚油酸(CLA)具有抗癌、抗动脉粥样硬化、抗氧化、降低脂肪沉积、促进生长以及调节免疫等重要的生理功能.人类食物中的CLA主要来源于反刍动物产品.影响反刍动物产品CLA含量的因素主要包括:(1)饲粮中的脂类底物;(2)瘤胃内环境的改变;(3)饲喂方式;(4)饲粮中CLA的供给.生产中可以通过饲粮来调控瘤胃微生物区系,以增加CLA的合成;也可以给饲粮提供富含亚油酸的原料,通过增加底物来提高反刍动物产品中的CLA含量.

关键词：共轭亚油酸、生物合成、反刍动物

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34