复合酶研究及应用焦点剖析

摘要：

@@ 1非淀粉多糖及其危害
非淀粉多糖(NSP)是常用饲料原料的组成物质,其中存在的木聚糖、阿拉伯聚糖、葡聚糖、甘露聚糖作为抗营养因子目前倍受关注.大麦、小麦等原料中,NSP主要集中在糊粉层和胚乳中,加工后主要在其副产品中,因此次粉及麸皮中NSP含量明显高于整粒谷物.李富伟:中国农科院饲料研究所.

机标关键词：复合酶

分类号：TS201.1;S816.7;R284.2

在线出版日期：2006-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：29-31,40