微丸及粉状纤维素酶稳定性的对比研究

摘要：

本文分别从耐热性及在4%猪用复合预混料中贮存的稳定性两个方面,对微丸型纤维素酶及市售粉状纤维素酶进行了对比研究.试验结果表明,微丸型纤维素酶在耐热性及贮存稳定性方面都要优于粉状纤维素酶.

关键词：微丸、粉状、纤维素酶、耐热性、稳定性

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27