苹果渣饲料的营养价值与加工利用

摘要：

@@ 我国是世界上苹果产量最大的国家之一,其中20%左右用于果汁加工,年产苹果渣约100万t.苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质,是良好的多汁饲料资源.

机标关键词：营养价值、苹果渣、加工利用

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28