提高牛奶中蛋白浓度的营养途径

摘要：

牛奶蛋白含量主要受瘤胃微生物蛋白产量及饲料中过瘤胃蛋白量的影响,而在饲料能量一定的情况下,瘤胃微生物产量相对稳定,因此提高乳蛋白集中在增加饲料过瘤胃蛋白和氨基酸的量.本文综述了国内外在提高乳蛋白研究的最新进展.

关键词：乳蛋白、过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸、小肽

分类号：S859.84;R683.2;R743.3

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25