单胃动物中肽的应用研究进展

摘要：

@@ 近十几年的研究发现,蛋白质除了以氨基酸的形式被消化和吸收外,小肽以一种特殊的吸收途径在动物体内发挥特殊的生理作用,某些生物活性肽(Bioactive peptides BAP)会在消化过程中被释放,并与肠道内特殊的受体结合参与采食、消化和内分泌的调节.这一研究的发展对传统的营养学概念提出了挑战,并成为营养学研究领域中新的热点.

机标关键词：单胃动物

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30