饲用豆科植物中单宁和相关多酚的营养毒理学

摘要：

本文扼要叙述了饲用豆科植物中单宁和相关多酚对其营养价值正反两方面的影响及对于微生物和反刍动物的毒性,并对饲用豆科植物中单宁的分子遗传学进行了讨论.

机标关键词：营养毒理学、分子遗传学、反刍动物、营养价值、微生物、正反两方、进行了

分类号：R151.2;R969.1;S816.7

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23