大蒜素的研究状况

摘要：

@@ 大蒜素是近年发展起来的一种多功能添加剂,以其作用广泛、效果显著、无残留、无抗药性、无致变致畸致癌性、低成本和具调味等优点而倍受养殖户和饲料厂家的青睐.当前饲料工业中使用的大蒜素一般是人工合成的大蒜油为原料的预混料(大蒜油吸附在一定的载体上形成的预混料),呈白色流动性的细小粉末.而天然大蒜油存在于大蒜中,须经过提取才能得到.

机标关键词：大蒜素

分类号：S633(蔬菜园艺)

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22