淀粉酶在干宠物食品挤压加工中的应用--可增大挤压加工能力并使作业成本及与加工能力相关的费用减少到最低限度

摘要：

@@ 一、背景
在干宠物食品生产中,最重要也是费用最高的工序之一是挤压加工.进行此项加工时,淀粉会胶化,故可很方便地供猫和狗进食.由于猫和狗是食肉动物,不能消化生淀粉,因此,淀粉必须通过挤压加工这道工序彻底胶化.

机标关键词：作业成本、挤压加工、加工能力、淀粉酶、宠物食品、最低限度、食品挤压

分类号：F275.3;TS205;TG379

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30