酶解羽毛蛋白粉饲养试验

摘要：

@@ 羽毛占成鸡体重的5%～7%,现代化的肉鸡屠宰场中所产生的羽毛量相当大.羽毛主要由角蛋白所组成,它是一种不溶性纤维蛋白质,羽毛粉所含的蛋白质在85%～90%之间.因其不易为鸡只及家畜所消化利用,长久以来羽毛蛋白质在饲料配方中的利用相当有限.羽毛粉蛋白质消化率差是由于角质蛋白分子内胱胺酸双硫键高度结合,氢键和厌水性端交互作用所导致,并且动物体本身也缺乏这种蛋白质的分解酵素.除蛋白质消化率差之外,羽毛粉若占鸡饲料蛋白质组成的20%～25%时,甲硫胺酸、蛋氨酸、组氨酸和色氨酸均缺乏,因此要充分利用羽毛粉的蛋白质必须正确添加限制性氨基酸.

机标关键词：羽毛蛋白粉、饲养试验

分类号：S816.7;S963;TS251

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-22,30