植物性替代蛋白源在鱼类饲料中的利用

摘要：

@@ 采用配合颗粒饲料对水产养殖是一个有效的增产措施,蛋白质是饲料中最为重要的营养组分,同时也是配合饲料中成本最高的部分.在多年生产实践中,鱼用饲料绝大多数以鱼粉为主要蛋白源,因其蛋白含量较高,具有氨基酸较平衡、含有丰富的不饱和脂肪酸及其所特有的促摄食作用等方面的优势,一直是最重要的动物蛋白源.但随着饲料业、养殖业的日益发展,对鱼粉的需求量也越来越大;另一方面,由于资源衰减和过度捕捞,用于水产饲料的鱼粉供应将严重不足.

机标关键词：蛋白源、植物性

分类号：S816.4;S963;R777.5

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-14,22