营养与保健:营养素、营养因子和总营养(下)

摘要：

@@ (上接第1期)
营养素的消化和吸收
单胃动物由于不能产生适当的消化酶,因此对许多分子不能分解(表6).以植酸而言,它可能只是一种无效的营养素而已,但其它的一些营养素则可能会使动物的消化系统产生应激.例如,对肉仔鸡的观察发现,饲喂含小麦或大麦的饲料会使肠的内容物粘稠度增加.这会使鸡的应激增强.因此为了有助于饲料中各种成分的消化,近几年来对于在饲料中添加各种酶产生了很大的兴趣.

机标关键词：营养因子、营养素、营养与保健、因子和

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26