日粮大豆异黄酮对商品肉鸡生长和胴体性状的影响

摘要：

@@ 大豆异黄酮(ISF)是一种可能影响瘦肉和脂肪沉积的日粮添加剂.ISF是二酚化合物,是3种自然产生的植物雌激素之一.在结构和功能上与天然雌激素类似,能与雌激素受体微弱结合,引起与天然雌激素的竞争.由于这种雌激素样功能,ISF作为一种降低动物脂肪沉积的饲料添加剂可能有效.Cook(1998)报告,添加ISF(1.585g/kg日粮)可以提高生长速度和肌肉生长,而对6～32kg体重猪的胴体脂肪没有影响.Payne等(2001)报告,向玉米-大豆蛋白浓缩日粮(C-SPC)中加ISF,可以提高胴体瘦肉率和减少胴体脂肪,使胴体性状接近或优于饲喂玉米-大豆粕(C-SBM)的去势公猪.据知,目前还没有在肉鸡进行ISF的研究.因此,本研究旨在测定ISF对商品肉鸡生长性能和胴体性状的影响,测定了在C-SBM日粮中添加不同水平ISF对肉鸡的影响.

机标关键词：胴体性状、大豆异黄酮、商品肉鸡、肉鸡生长

分类号：S828;TS2;R285.5

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：22-22