核桃楸外果皮总蒽醌的提取及抗氧化性研究

摘要：

采用超声波辅助乙醇浸提法对核桃楸外果皮的总蒽醌进行提取.在单因素试验的基础上,通过响应面法,采用Design-Expert 8.0.6软件对各因素进行回归拟合,确定最佳提取条件,并对核桃楸外果皮提取物进行抗氧化性研究.响应面法得到最佳提取条件为:乙醇体积分数75％ 、超声温度45℃ 、液料比15:1、超声时间45 min;在最优提取条件下测得核桃楸外果皮总蒽醌的提取率为3.25 mg/g.抗氧化性研究结果表明,外果皮中总蒽醌提取物对羟基自由基、亚硝酸根离子和超氧阴离子均表现出显著的清除效果;对3种自由基的清除能力强弱顺序为:羟基自由基>超氧阴离子>亚硝酸根离子,总蒽醌提取物对3种自由基的清除能力整体强于对照品抗坏血酸,表明核桃楸外果皮总蒽醌提取物具有较强的抗氧化性,是一种良好的天然抗氧化剂.

关键词：核桃楸外果皮、响应面法、总蒽醌、抗氧化

所属期刊栏目：35

分类号：S792;R285(森林树种)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项资金项目2572015BB18

在线出版日期：2019-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：48-53