以创新能力培养为目的的教学方法改革

摘要：

从食品科学专业课程教学设置现状入手,分析存在的问题及改革的必要性.食品科学专业课程教学改革实践应采取的措施:通过优化课程体系与教学内容,优化细节,从教材、课件和教学方法等方面入手,循序渐进,不断激发学生的创新思维,将传统以教师为主导的课堂翻转给学生;通过实验实践教学改革,使每一位学生都有亲自动手机会,不断提高学生实验技能,激发学生的科技创新能力.

关键词：教学方法、食品科学与工程、创新意识、能力培养

所属期刊栏目：31

分类号：G64;S776(高等教育)

资助基金：卓越农林人才教育培养计划改革试点项目41110211;中央高校基本科研业务费专项资金项目2572014EA02-4

在线出版日期：2015-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：166-168