高职院校食品检验专业学生检验能力提升策略

摘要：

按照“理实一体化”的思路进行课程标准、课堂教学和考核方式的改革,是高职教育适应区域社会经济发展的需要.高职院校学生在食品检验和专业教学过程中存在理论基础薄弱,独立操作能力、应变能力、分析问题和解决问题能力差等弱点.强化计算能力训练,改革教学与考核方式,推进校企深度合作,开放实验室等措施,有助于学生计算能力和操作能力的提升,有效培养了学生的独立思考能力以及分析问题和解决问题的能力,增强了学生的自信心,提升了学生的食品检验能力.

关键词：高职院校、食品检验能力、校企合作

所属期刊栏目：31

分类号：G718.5(职业技术教育)

资助基金：山西省教育厅科技创新项目201804043;运城职业技术学院校内项目JY2017-5

在线出版日期：2019-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72