多学科实验、实训课程改革探索——以重庆第二师范学院食品质量与安全(儿童营养与健康)专业为例

摘要：

进行食品质量与安全(儿童营养与健康)专业的多学科实验、实训课程改革时,应坚持开放性、集群化、发展性和需求导向的原则,整合课程教学团队,加强师资队伍培育,建设实验、实训基地,创新实践教学方法,改革教学评价体系,从而建立符合市场需求的高素质应用型复合人才培养体系.

关键词：食品质量与安全、儿童营养与健康、多学科、实验、实训、课程改革、应用型大学

所属期刊栏目：27

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：重庆第二师范学院转型研究专项项目——食品质量与安全儿童营养与健康专业创新型多学科复合人才培养模式的探索与研究ZXJG03

在线出版日期：2015-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：67-70