大蒜素测定方法的研究进展

摘要：

分析了高效液相色谱法、色质联用法、定硫法、光度法测定大蒜素的方法及特点,并对大蒜素的测定方法进行了展望.

关键词：大蒜素、测定方法、进展

所属期刊栏目：22

分类号：G353.11;S633.4(情报学、情报工作)

在线出版日期：2011-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：51-53