稳定维生素C源的提纯工艺研究

摘要：

L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁是一种稳定的维生素C衍生物,是维生素C转化的较好途径.通过改进合成反应的催化剂减少副产物使提纯工作简化.最佳提纯工艺条件为溶液pH值6.2,搅拌脱色最佳时间1.5 h,最佳搅拌温度40 ℃.

关键词：维生素C、L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁、提纯

所属期刊栏目：17

分类号：TQ466.3

在线出版日期：2006-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25