酒店管理专业实践性教学初探

摘要：

提高酒店管理专业的教学质量,必须强化其实践性教学环节.一要加大实践性教学的课时比例,实践性教学应占总课时的55%;二要改革教学方法,实践性教学方法的创新体现在知识课教学的创新、技能课创新和实习教学的创新;三要加强实践性教学资源建设,包括师资队伍建设和实训基地建设.

关键词：高职院校、酒店管理专业、实践性教学

所属期刊栏目：17

分类号：G642.0;G718.5(高等教育)

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80