毛竹林下立体栽培黑木耳生长与品质

摘要：

为了合理利用竹林空间,促进竹菌复合经营发展,开展了不同栽培方式下黑木耳生长和品质的比较研究.结果表明,在竹林下袋料立体栽培的黑木耳具有大小均匀、光泽度好、杂质少等优点,每袋采收产量比农田的增加17.2％,单朵质量增加19.7％;竹林下黑木耳采收时间少于农田栽培,在一定程度上减少了人工管理时间与成本.黑木耳营养成分受栽培环境影响较为明显,竹林下黑木耳氨基酸总量、可溶性糖、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量以及Na、Mg、Fe等矿质元素含量高于农田,除竹林第1批黑木耳可溶性糖含量为最高值(6.070％)以外,第2批黑木耳营养品质总体高于第1批.选择适宜的林地光照、湿度、温度等生态环境要素,可实现竹林下黑木耳复合经营效益的最大化.

关键词：毛竹林、黑木耳、立体栽培、栽培环境、产量、营养成分、福建省三明市

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资助基金：福建省属公益类科研院所基本专项;国家林业局南方山地用材林培育重点实验室、福建省森林培育与林产品加工利用重点实验室资助项目

在线出版日期：2021-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：25-29