浙江龙游县竹笋市场调查研究

摘要：

浙江省龙游县是“中国竹子之乡”，竹笋产业是当地的一大支柱产业，是竹林增效、竹农增收的重要途径。以龙游县具有代表性的竹笋收购与销售企业“龙游竹海鲜笋专业合作社”为案例，调查分析了龙游县2010—2016年竹笋收购期限、收购价格、竹笋产量的年度变化以及竹笋的销售渠道，以期为竹笋的生产、销售以及竹林的定向培育提供参考。调查结果显示：龙游县竹笋产量大小年比例失衡，大年产量为小年产量的11倍；冬笋价格主要受季节、气候、产量、市场的影响，春笋价格则与笋加工企业的经营状况密切相关；竹笋加工产品单一，加工方式原始；竹笋产品销售渠道较为狭窄。因此，建议龙游县应加强竹林经营，逐步调整竹林的大小年结构，进一步拓宽笋产品销售渠道，加强竹笋深加工技术的研究与开发。

关键词：竹笋、生产、销售、市场调查、浙江龙游

所属期刊栏目：14

分类号：F3 ;K28

资助基金：浙江省科技厅项目“龙游县竹产业效益提升工程”2012T201－17。

在线出版日期：2017-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：34-37,41