北京的老饮食
在作为国际大都市的北京,你可以品尝到世界各地的风味饮食,许多真正地道的老北京民间特色饮食反而变得有些模糊了.其实在老北京的街头,有许多经典的民间食品曾经满足着老百姓的味蕾.邓云乡老先生所著的《旧京散记》就有许多篇章记录了当时老北京最盛行的食品,现在读起来仍然感觉非常有滋味
2012-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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