咖啡背着不少误解
当第一粒咖啡豆被采摘、烘焙、研磨,冲泡出醇香飘逸的热咖啡时,这个被誉为最浪漫的发明开始在全世界蔓延.据国际咖啡组织统计,全球每年消耗咖啡4000亿杯,每秒就有1.4万杯被喝掉.在芬兰,平均每人每年喝掉1100杯咖啡,美国近九成人的早餐是从一杯咖啡开始的.就连东方茶文化盛行的日本、韩国,咖啡的年人均消费量也有300杯左右.虽然近年来有不少关于咖啡有益健康的研究,但中国人对它的热情始终不高,每年人均只喝掉5杯左右,还有很多人一提起“咖啡因”就如临大敌.咖啡对健康究竟有利还是有害?怎么喝才能获得更多健康好处?面对众多关于咖啡的是是非非,《生命时报》记者瞿晟综合国内外多项研究并采访相关专家,为你找到了答案.
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2015-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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