世界番木瓜生产贸易概况

摘要：

@@ 番木瓜(Carica papaya L.),热带常绿果树,小乔木,又称木瓜、万寿果.是世界十大佳果之一,其果大,肉厚,味甜而清香,可生食还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍,亦可作蔬菜.未成熟的果流出来的乳汁含有活性蛋白质分解酵素番木瓜酶,有消化蛋白质的功能,可供药用.

机标关键词：番木瓜、生产贸易、活性蛋白质、常绿果树、未成熟、万寿果、木瓜酶、可加工、药用、味甜、蔬菜、生食、乳汁、热带、清香、乔木、蜜饯、酵素、果汁、果酱

分类号：F32;F30

在线出版日期：2007-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：3-8