基于高密度培养的阿维菌素发酵工艺优化

摘要：

为实现工业化生产发酵效价达到其实验室水平,拟通过增加生物量进而提高发酵效价.对配方主要原材料黄豆饼粉、酵母粉、玉米浆和淀粉,设计了L9(34)正交试验,得到质量浓度黄豆饼粉32 g/L、酵母粉10 g/L、玉米浆2 g/L、淀粉178 g/L;120 m3发酵罐上设计了优化配方的双因素重复试验,优化控制参数:搅拌频率48 Hz、风量3100 m3/h;优化配方和控制参数生产验证结果显示,平均放罐生物量52.3 g/L,发酵效价7709μg/mL,分别提高12.3％和8.0％.在确定的菌种产能和优化相关控制参数条件下,增加生物量能够提高发酵效价.

关键词：阿维菌素、高密度培养、生物量、发酵工艺、优化

所属期刊栏目：44

分类号：TQ920.6;TQ453(其他化学工业)

在线出版日期：2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：32-36,45