食物搭配禁忌

摘要：

@@豆浆+鸡蛋 鸡蛋中的蛋白质与浆中的蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。 米汤+奶粉 奶粉中含有维生素A，而米汤中所含的脂肪氧化酶能破坏奶粉中的维生素A。用米汤冲奶粉喂养婴幼儿，会使孩子生长发育迟缓，抗病能力减弱。 开水+蜂密 蜂蜜中的酶类物质遇热水后，会使蜂蜜中的有效营养成分迅速破坏。 小葱+豆腐 豆腐含钙较多，与小葱相拌时，会与小葱中的草酸结成草酸钙，人……

机标关键词：食物、奶粉、有效营养成分、小葱、维生素、米汤、脂肪氧化酶、营养价值、抗病能力、鸡蛋、蜂蜜、发育迟缓、豆腐、草酸钙、婴幼儿、蛋白质、蛋白酶、物质、喂养、热水

分类号：X70;S63

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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