浅析风险分析原则在食品安全标准制定中的应用

摘要：

@@ 一.目品风睑分析产生的历史背景和发展过程
随着经济全球化步伐的进一步加快,世界食品贸易量也持续增长,食源性疾病也随之呈现出流行速度快、影响范围广等新特点.为此,各国政府和有关国际组织都在采取措施,以保障食品的安全.为了保证各种措施的科学性和有效性,以及最大限度地利用现有的食品安全管理资源,迫切需要建立一种新的国际食品安全宏观管理模式,以便在全球范围内科学地建立各种管理措施和制度,并对其实施的有效性进行评价,这便是食品风险分析.

机标关键词：食品安全标准制定、风险分析、分析原则

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2008-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28