发酵对沙棘果泥中黄酮苷元含量影响的实验研究

摘要：

用分光光度法测定不同发酵时间的沙棘果泥中黄酮苷元的含量,并对测定方法进行了考察.在波长430 nm处,沙棘果泥黄酮测定的线性范围为10.5～10μg/ml,r=0.9994,加样回收率为99.1%,相对偏差为0.044,提示检测方法准确,结果可靠.沙棘果泥中黄酮苷元含量随发酵时间呈一定的变化趋势.

关键词：沙棘果泥、异鼠李素、含量测定、发酵

所属期刊栏目：18

分类号：S793.6.08;S629.13(森林树种)

在线出版日期：2006-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35