保健型沙棘乳的研制

摘要：

以沙棘汁和牛乳为主要原料,研究了沙棘保健乳的制作工艺.采用正交试验方法,确定最佳工艺参数.该产品具有较高营养价值.

关键词：沙棘汁、牛乳、工艺、配方

所属期刊栏目：16

分类号：S793.6.05(森林树种)

在线出版日期：2006-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24