桑叶绿茶加工工艺简述

摘要：

绿茶是我国生产的主要茶类之一,历史悠久、产区广、产量多、品质好、销区稳,这是中国绿茶生产的基本特点.绿茶利用高温杀青经做形(或揉捻)、干燥等工艺而成,具有“清汤绿叶”的品质特征.桑叶经过工艺加工也可以制成绿茶,即桑叶绿茶.

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在线出版日期：2019-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49