食材与五味

摘要：

百味人生,酸甜苦辣,其实,这不仅仅是比喻.就人类食材而言,也真的是"具膳餐饭、适口充肠、果珍李柰、菜重芥姜".当然,饭食有两面性.美食,有时就是恶食,如果导致高血脂、高血压、高血糖,就不好.克服的方法就是多道菜肴、多食杂粮.烹调,烹饪,化合过程,是一门文化.没有纯而又纯的食物.杂多混合是主流.

在线出版日期：2021-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：40-45