大力推动农产品冷链物流发展迈上新台阶

摘要：

上海是特大型的国际大都市,常住人口超过2400万人,每天农产品主副食品消费超过3万吨,果蔬、肉类、水产品等大部分为生鲜易腐食品,其中70％为外省市采购或进口,需要强有力的冷链物流保障.
农产品冷链物流是以保证农产品的品质为主要目的,以冷藏、冷藏工艺学为基础、以先进的制冷技术为方式的一种特殊的物流形式.该供应链系统是以保持低温环境为核心要求,通过建立“从田间到餐桌”一体化的冷链物流体系,不仅可以确保农产品采摘或屠宰后的质量可靠,而且也大幅度提高农业的效益.根据上海国际大都市实际情况,大力发展本市农产品冷链物流,可以促进本市农产品大规模流通,满足市民对农产品高品质需求,推进农民增收,保障农产品生产.

机标关键词：农产品、冷链物流、国际大都市、供应链系统、质量可靠、制冷技术、易腐食品、物流体系、食品消费、上海、高品质、农民增收、冷藏、低温环境、常住人口、产品生产、一体化、外省市、特大型、水产品

分类号：F27;TU9

在线出版日期：2015-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19