“大富贵”餐饮:便民、利民、为民的典范

摘要：

大富贵酒楼,是一家百年老字号.她创建于清光绪七年(1881年),由邵运家等安徽老乡合伙,在中华路肇州路(今复兴东路)转角处的“丹凤楼茶园”开出“徽州丹凤楼”,成为当时在上海营生的徽商聚集的场所,主营普通的徽菜和点心.后来随着上海商市的发展,酒楼逐步扩大经营,经营各种特色徽菜.1956年,公私合营后迁至左邻的中华路1465号继续营业,并改名为“大富贵酒楼”,寓意“吉祥如意,荣华富贵”.2000年,随着复兴路动迁改造,酒楼迁至中华路1409号现址继续经营.

机标关键词：餐饮、酒楼、经营、百年老字号、上海、徽菜、公私合营、复兴、转角、肇州、营业、特色、商市、聚集、徽州、徽商、改造、点心、场所、茶园

分类号：F59;F27

在线出版日期：2015-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10