传统蒸糕技艺在嘉定区申遗

摘要：

过去在上海郊区非常普遍的蒸糕技艺,日前,在嘉定区提出申遗报告.充满农耕文化的在沥江果园举行的申遗文化研讨会上,与会专家一致认为:过年的蒸糕习俗和技艺,现在在做的人少之又少.到了快失传的境地.对于这种在过去既普遍现今却要失传的物品,应该得到保护和传承.

机标关键词：技艺、农耕文化、嘉定区、专家、习俗、物品、上海、郊区、果园、传承、报告、保护

分类号：TU9;P20

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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