编者的话

摘要：

前不久,美食记录片《舌尖上的中国》红遍大江南北,各种美食的前世今生让人垂涎欲滴.挑剔的网友甚至给出了和国际知名记录片相同的高分,通过普通人的日常美食切入,不仅让唾液受到刺激,也让心灵得到温暖,凝聚起中华民族饮食(茶食)的文化认同.

机标关键词：美食、记录片、文化认同、民族饮食、普通人、中国、网友、唾液、舌尖、凝聚、江南、茶食

分类号：TS9;TS6

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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