活性氧与果实成熟衰老

摘要：

活性氧在果实的成熟衰老过程中起着重要的作用.本文概述了活性氧对采后果实的伤害,活性氧与果实衰老、乙烯及Ca2+的关系,并从自由基的角度对果实成熟衰老的可能机理进行了探讨.

关键词：果实、成熟、衰老、活性氧

所属期刊栏目：20

分类号：Q554.6(酶)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：77-84