益生菌发酵中草药的研究进展

王光强杨忠达吴倩夏永军刘光鹏初乐和法涛艾连中

摘要：

中药发酵是一种重要的中药炮制技术,将益生菌运用于中草药发酵,使中草药具有药效提高、毒副作用减弱等优点,可以更好地发挥中草药在临床治疗中的作用.益生菌作为中草药发酵的重要微生物,两者相辅相成,将进一步推动中草药发酵的现代化应用.本文阐述了益生菌发酵中草药的菌株种类,详细介绍了中草药发酵生物转化机理,论述了不同发酵工艺特性以及对发酵产品的影响,最终阐明了发酵中草药的优势,为中草药发酵领域的研究者提供一定的参考.

关键词：中草药、益生菌、发酵技术

所属期刊栏目：46

分类号：R283(中药学)

资助基金：济南市新高校20条项目;国家自然科学基金

在线出版日期：2024-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：357-363