在中职烹饪中开展校企合作的重要性

摘要：

1 设计背景
小王:你这个菜怎么又切错了?
小张:这个盘子是要纯白色的瓷盘,你怎么拿了个不锈钢盆了?
小李:你这个盘子没有加热,怎么就把菜放上去了,菜肴不就马上变冷了吗?
………
职业学校是学生步入社会的桥梁,如何加强校企合作,是彰显职业教育特色、创新人才培养模式、培养当地社会发展人才的基本途径.然而现如今餐饮行业发展迅猛,加之职业学校的教学相对较传统,一部分毕业生难以适应餐饮行业人才的需求,以至于在以后的就业工作中常常出错,甚至是经常挨师傅们的骂.导致与对专业热情的减退,慢慢产生改行的想法.

机标关键词：校企合作、重要性

分类号：G710;G642.0;F272

在线出版日期：2017-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：108