無根芭蕉
岩香仲摘回一种叫染饭花的花,加水放锅里煮沸,水呈黄色后,掏出花,把糯米放进锅里浸泡四小时,米成金黄色,掏出米放进甑蒸,米蒸成饭后,倒入盆里搅拌,直到饭粒一颗颗晶莹剔透,盆里像盛开一盆菊花,花染饭就做成了.傣族饮食特点除“食酸”“食野”外,另一个显著特点是“食花”.“食花”除了把攀枝花、白花、芭蕉花做成美味绝伦的佳肴,最称奇的就是这个花染饭.花染饭一般在祭祖、节日或宴请贵客时才做,花染饭和其他菜肴相配,色、香、味俱全,可增加节日喜庆.
2014-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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