浅酌人生

摘要：

酒是一种独特的饮品,就像茶一样,由于它的源远流长,由于它从古到今都伴随着人们的喜怒哀乐,形成了它独特的记忆,这记忆人们称“酒文化”.酒不像茶种类繁多,大的概念有三种,白(露)酒、红(果)酒、啤酒.红酒在国外很流行,酿酒的工艺历史悠久,也很考究,但价格也让人欷歔,动辄一瓶千元——比如“拉菲”.过去我们把红酒称做洋酒,洋中便有高贵、高雅的含义,喝它时有很多讲究.不能豪饮,只能浅酌;酒杯也讲究,要高脚透明的玻璃杯,不能用粗碗;喝的场合也讲究,烛光下,西餐厅,月光下……当然,中国也有过“葡萄美酒夜光杯”的记载,只是我对王翰老(唐·字子羽,并州晋阳人)《凉州词》中“葡萄酿的美酒”还是“葡萄和美酒”的概念是否同一,多年来存有疑问.

分类号：I054(各体文学理论和创作方法)

在线出版日期：2012-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：159-164