我国食品供应链质量安全策略研究

摘要：

随着社会的进步,拥有舒适生活的人们对食品安全问题越来越重视.食品供应链逐渐受到人们的关注,尤其是在三聚氰胺毒奶粉、地沟油、苏丹红鸭蛋等食品安全事件被曝光之后,食品供应链的质量受到了人们的广泛关注.食品安全事件的曝光让人们对市场中的食品产生了恐惧心理,这些事件从另一个方面反映了当前我国食品供应链中存在的安全隐患问题.如何才能保障食品的健康呢?本文将通过分析食品供应链当前的现状和存在的问题,从法律监管、食品供应链的管理标准化等方面,提出相应的对策.

关键词：食品安全、食品供应链质量、现状、问题、对策

在线出版日期：2018-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21